In letzter Zeit fällt mir nun auf, dass auf Partys ausufernd und ambitioniert über Gin Tonic geredet wird, und zwar fast so, als sei das ein interessantes Thema. Man diskutiert lang und breit über exotische Ginsorten, die man nur an seltsamen Orten und für erstaunliche Preise erwerben kann, man kombiniert diese Spirituosen im Geiste oder auch de facto mit allen möglichen Sorten Tonic Water, wovon es, was mir vorher gar nicht klar war, auch mehrere Sorten gibt. Und irgendwann kommt man dann zu später Stunde unweigerlich auf die „Gurkenfrage“, wobei man ernst guckt und voller Bedenken den Kopf wiegt, denn an der Gurke, das kann man auch als Außenstehender mit ordinärer Bierpulle in der Hand nicht übersehen, an der Gurke im Glas scheiden sich die Geister. Gerade gestern Nachmittag waren wir wieder auf einer Party, auf der jemand neben uns von Gin Tonic anfing, sicherlich zufällig war es ein Mensch, der gerade frisch vom Golfplatz kam. Auch er ein, das sollte man wohl betonen, ansonsten durchaus netter Zeitgenosse. Er schwärmte von einer bestimmten Sorte Gin, die sogar eine gewisse Bar bei uns um die Ecke ausschenkt und die Herzdame sagte, nicht ohne einen gewissen Spott in der Stimme, dass am Ende noch die Gurke käme, nicht wahr? Nein, sagte der Herr, denn Gedanken wolle er weit von sich weisen. Aber eine Blaubeere, jaha, eine Blaubeere im Glas, das sei es doch, das einzig Wahre. Und er betonte „eine Blaubeere“ auf „eine“. Oder eine Haselnuss, ergänzte die Herzdame bewundernswert ernst. Gin-Tonic-Trinker scheinen anfällig für den Zuruf seltsamer Zutaten. Für die nächste Party überlegen wir uns vorher ein paar amüsante Stichworte.

Und während wir noch mit dem Gin-Tonic-Golfer sprachen, mit dem ich kurz darauf experimentell prüfte, ob man einen Golfball im Treppenhaus vom dritten Stock bis in den Keller ohne nennenswerte Sachbeschädigung gerade durchfallen lassen konnte, was fast schon wieder für den Sport sprach, während ich also mit ihm diskutierte, wurde mir plötzlich klar, dass beide Themen, Golf und Gin Tonic, mit G anfangen und dass es daher in absehbarer Zeit noch ein drittes Thema geben wird, das auch mit G beginnen wird und mich ganz sicher genauso langweilen wird. Aller guten Dinge sind drei, das gilt bekanntlich erst recht für die schlechten, wer würde das ernsthaft bezweifeln? Eben.

Aber was wird es bloß sein? Welches obskure Thema mit G schafft es zum nächsten Trending Topic für die arrivierte Mittelschicht, die beruflichen Durchstarter und die Jungs mit den graumelierten Schläfen? Garnelen? Grünkohl? Go-Kart? Alles zu billig, wie mir scheint. Geigen? Giftschlangen? Götterspeise? Gehstöcke? Ich bin sehr gespannt.

Fast ein Grund, wieder öfter auf Partys zu gehen!

Heute, nach dem ich selbst viele Jahre auf die eine oder andere Art Software-Support geleistet habe, weiß ich erst – der Mann war gut. Nur bleibt die Frage, was nehme ich bloß statt der Pfeife?

Die neue Küche wurde pünktlich geliefert und geradezu im Handumdrehen perfekt aufgebaut, wir suchen immer noch den Fehler. Ich habe die strahlend schöne Küche ob ihrer hellenischen Farbanmutung dann tatsächlich mit einem aufwändigen griechischen Essen eingeweiht, dass ich übrigens diesem faszinierenden Blog entnommen habe, es lohnt auf jeden Fall den einen oder anderen Blick. Die Wand so lagunenblau, das Essen so tomatenrot, und während ich noch in der Pfanne rührte, wurde die Herzdame allmählich immer grasiggrüner. Wenn man erst einmal mit Farbspielereien anfängt, kommt man offensichtlich gar nicht mehr heraus. Das zarte Grün auf ihrem Gesicht lag allerdings nicht an meinen eher bescheidenen Kochkünsten und auch nicht an den Farbreflexionen der Lagunenwand im Dämmer des goldenen Nachmittags, das kam viel mehr von einem gerade ausbrechenden Magen-Darm-Virus, durch den sich die Herzdame das restliche Wochenende über dann deutlich mehr mit dem Badezimmer als mit der Küche beschäftigt hat – allerdings ohne dabei dort die Wände anzumalen, ich habe das gelegentlich überprüft.

Mein wie gesagt recht aufwändiges Lagunenküchenstartmenü fand also ganz ohne die Herzdame statt, aber es waren ja noch genug Personen übrig, wozu hat man Familie. Wenn man einmal davon absieht, dass Sohn I das Wochenende komplett bei seiner Freundin verbracht und Sohn II sich direkt vor dem Essen grob geschätzt 750 Gramm Ananas einverleibt hat, weswegen er kein rechtes Interesse mehr an einer warmen Mahlzeit aufbringen konnte. Egal, ich habe mich also feierlich allein an den Esstisch gesetzt, ein fröhliches „Dennoch! Das ist immerhin eine Familienfeierlichkeit!“ auf den Lippen. Ein Mann muss tun, was ein Mann tun muss.

„Familie ist plöd“, konterte Sohn II vom Sofa aus, wo er missmutig lag und sich den übervollen Bauch rieb. Es ist, wie gesagt, nicht immer ganz einfach, ihm zu widersprechen.

Denn man braucht heute mehr als jemals Bereiche im Leben, in denen man bei der überlieferten Klarheit und Wahrheit bleiben muss, in denen es gilt, sich unbedingt all den hypermodernen Tendenzen zu widersetzen und klar zu sagen: Nein! Kein Spargelrisotto auf meinem Tisch! Kein Spargel mit Garnelen, und auch keine Spargelpizza. Bleiben Sie fest im Glauben, verlassen Sie sich auf das, was immer schon gut und heilig war. Kaufen Sie ein Kilo Spargel pro Person, denn Geiz ist eine Todsünde. Kaufen Sie Kartoffeln beim Bauern, wo sie noch so gut sind wie damals. Schneiden Sie Katenschinken in Würfel und schämen Sie sich, wenn die Kantenlänge in Millimetern, nicht in Zentimetern gemessen werden muss. Butter, Salz, Zucker, Petersilie, fertig. Das – und nur das – ist die reine Wahrheit, die wahre Lehre und der einzige Weg zum Spargelglück.

Gehen Sie hin und predigen Sie es den Verwirrten und Abweichlern, die Spargelmousse anbeten und die geschmackliche Erleuchtung erwarten. Sagen Sie ihnen, dass sie umkehren sollen, laden Sie die Sünder an Ihren Tisch, denn auch sie können in das Himmelreich des guten Geschmacks gelangen, wenn sie Buße tun, ihre exzentrischen Rezeptsammlungen wegwerfen und einsichtig werden.

Verkünden Sie die frohe Botschaft bis zum 24. Juni, dann ist Johannistag, da ist Schluss mit Spargel.

Das ist noch Zeit genug, um wieder auf den richtigen Weg zu gelangen, sollte man meinen. Amen.

(Dieser Text erschien als Kolumne in den Lübecker Nachrichten und der Ostsee-Zeitung)